មេទីលហ្គលឡាត (ថ្នាក់អេឡិចត្រូនិក)

គ្រីស្តាល់ម៉ុនកូលីកទិក (មេតាណុល) ។ រលាយក្នុងទឹកក្តៅអេតាណុល （10 មីលីក្រាម / មីលីលីត្រ， អេធើរត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំកណ្តាលប៊ីលីថេលលីប៊ីនិងថ្នាំដទៃទៀត។ ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកៅស៊ូផងដែរ

មេទីល gallate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមេទីល 3 ឬអាស៊ីត galloic មេទីលគឺជាសមាជិកនៃថ្នាក់នៃសមាសធាតុដែលគេហៅថា galloyl esters ។ ហ្គាឡូឡីអ៊ីសគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលផ្ទុកនូវអេដ្យូមនៃអាស៊ីត ៣.៥.៥ ធីរីអ៊ីដ្រូដ្រូហ្សីហ្សិន។ ម៉េតលីលីគឺរលាយបន្តិច (ក្នុងទឹក) និងសមាសធាតុអាសុីតខ្សោយណាស់ (ផ្អែកលើភីខេរបស់វា) ។ មេទីល gallate អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៉ែសនិងផ្លែទទឹមដែលធ្វើឱ្យមេតាលីលីតក្លាយជាជីវឧស្ម័នដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារទាំងនេះ។ មេទីល gallate គឺជាសមាសធាតុ phenolic ។ វាគឺជាមេទីលនៃអាស៊ីតលីក